Een van mijn favoriete uitjes in de weken voor kerst is een tripje naar Duitsland voor de kerstmarkt. Al die sfeervolle verlichting, leuke kraampjes, schaatsbanen, kerstversiering en natuurlijk het heerlijke eten en drinken. Op de kerstmarkt kan je namelijk helemaal los. Ga je voor gezond en koolhydraatarm, dan ben je op de verkeerde plek, want daar kan ik je met deze blog niet echt aan helpen.
Hou je van kerst, hartig, zoet, brood, kaas, wijn en slagroom? Lees dan vooral even verder….
Drinken op de kerstmarkt
1. Glühwein
Als er een ding niet kan en mag ontbreken bij een bezoek aan de kerstmarkt is het sowieso een mok met glühwein. Vaak zijn er in de grotere steden in Duitsland meerdere markten in een stad en iedere markt heeft zijn eigen mok.
Voor de mokken betaal je statiegeld, maar er zijn ook mensen die de mokken bewaren. Ik maak er zelf een sport van om van ieder jaar dat ik naar de kerstmarkt ga, de leukste mok uit te zoeken en deze mee naar huis te nemen, haha. Love it.
Vind je de smaak van glühwein erg lekker, maar drink je liever geen alcohol? Dan heb ik hier een leuk recept voor een alcoholvrije variant.
2. Feuerzangenbowle
Dit drankje heb ik afgelopen jaar voor de eerste keer geprobeerd en het is een blijvertje. Feuerzangenbowle is een warme drank. Het is gekruide rode wijn waarboven een suikerkegeltje met bruine rum wordt geflambeerd. Deze smeltende suiker druppelt in de drank en geeft het een heerlijke, zoete, bijzondere smaak. Voor mij wel lekker voor 1 keer omdat het wat machtig is.
3. Eierpunsch
Eierpunsch is een warme drank gemaakt van eieren, suiker, rum en vanille. Het wordt geserveerd met slagroom en is de perfecte drank om je op te warmen op een koude winteravond. Meestal ben je of team Punsch of team Glühwein. Ik ben in dit geval wel echt team Glühwein, al is de afwisseling wel een keertje lekker.
4. Heiße Kakao mit Sahne
Ben jij fan van de gekleurde mokken, maar drink je geen alcohol, moet je nog rijden of ben je gewoon jonger dan 18 jaar? Dan is een warme chocolademelk met slagroom natuurlijk ook gewoon kei lekker (zeker na een bezoekje aan de schaatsbaan). En het staat net zo gezellig.
5. Hot Aperol
Hot Aperol is een leuke variatie op de klassieke Aperol Spritz. In plaats van koude prosecco en Aperol wordt het drankje warm geserveerd met Aperol, rode wijn, sinaasappelsap en een scheutje honing. En dit is echt ZO lekker. En het ziet er nog gezellig uit ook!
Eten op de kerstmarkt
6. Reibekuchen
Reibekuchen of Kartoffelpuffer is zooo lekker. het zijn een soort aardappel pannenkoeken met bloem en ei en het wordt, zoals je hierboven ziet gefrituurd. Kei lekker met een flinke dot appelmoes erbij. We love the vette bek, haha.
6. Bratwurst
Ook dit is zo’n maaltje dat eigenlijk niet mag ontbreken in een tripje naar de kerstmarkt. Een broodje met bratwurst. Je kan vaak uit verschillende smaken kiezen. Curryworst vind ik zelf vaak ook wel lekker. Ook deze kan op een broodje, of in stukjes gesneden met veel saus. Maar uiteindelijk vind ik een klassiek schnitt broodje met een veel te lange worst erop gewoon the best.
Je kan die lekkere broodjes worst natuurlijk ook thuis maken. Hoe je dat doet? Dat lees je hier.
8. Schokoküsse
Dit is er eentje voor de zoetekauwen. Chocolade “zoenen” in allerlei smaken en soms zelfs met een topping. Voor welke smaak zou jij gaan?
9. Gebrannte Mandeln
Als je langs deze kramen loopt, ga je gelijk watertanden. De geur van geroosterde amandelen met dat laagje suiker eromheen ruikt zo goed. Ideaal ook om mee te nemen voor thuis. Als die puntzak de weg terug naar huis überhaupt haalt.
10. Fruchtspieße en Liebesapfel
Nog meer voor de liefhebber van zoet. Je zou niet snel zeggen dat je fruit kan kopen op een kerstmarkt, maar op een stokje met een goede laag suiker of chocolade eroverheen, wordt het al snel kerst.
11. Lebkuchen
Ik moet eerlijk bekennen dat ik van deze kramen ook altijd heel blij word, maar nog nooit een lebkuchen heb geproefd of gekocht. De kruidige koek met onder andere kaneel, kardemom en nootmuskaat, ziet er gewoon echt zo “kerstig” uit met al die vormen en versieringen en is eigenlijk te mooi om op te eten. Maar het hoort zeker op dit lijstje thuis.
12. Kaiserschmarren
Ze hebben iets weg van kleine poffertjes of cakebrokken met krenten erin, deze dikke stukken pannenkoeken. Op je portie Kaiserschmarren kun je poedersuiker strooien of garneren met een lekkere bol ijs. Heerlijk. Het liefst gooi ik er nog een schep warme kersen overheen. Dan is het pas écht feest.
13. Twister Kartoffeln
Deze snack is niet alleen lekker, het ziet er ook nog eens gezellig uit. Een twister van aardappel die op een stok wordt geprikt en gefrituurd. Doordat het krokant wordt gebakken lijkt het net alsof je chips van een stokje eet. Wat kruiden erop en het is een feestelijk hapje.
14. Gebratene Pilze
Nog een van mijn favorieten: gebakken champignons met zoetgebakken uien, overgoten met een smeuïge knoflooksaus op basis van room en dille. Dit kan ik iedere dag bestellen. Ik heb er dus ook geen foto’s van, want meestal ben ik te snel met eten, haha.
15. Raclette of kaasfondue
Riep er iemand “kaas”? Raclettekäse is een Zwitserse kaas en wordt gemaakt van rauwe melk. Het heeft een licht nootachtige smaak en een smeltende textuur, waardoor het perfect is om te gebruiken in raclettegerechten. Tijdens de kerstmarkt kun je vaak raclettebroodjes krijgen.
Daarnaast heb je vaak ook gesmolten kaas dat je in een bakje krijg om je brood in te dippen. Eerlijk gezegd bestel ik dat laatste het liefst, omdat je dan de hoeveelheid kaas net iets beter kan doseren dan bij een broodje vol raclette. Al gaat dat bakje ook gewoon leeg hoor, haha!
Wil je met de kerst zelf ook kaasfondue maken? Dan is het extra leuk om kaasjes mee te nemen van de kerstmarkt. Of maak een van deze recepten.
16. Brezels
Ja, nog zo’n bekende tip; de Brezel (of pretzel of bretzel). Brezels zijn een klassieke snack die je op vrijwel elke kerstmarkt in Duitsland kunt vinden. Ze zijn gemaakt van deeg dat wordt gekneed en gevormd tot een unieke vorm van een geknoopte lus. De Brezels worden vervolgens gebakken en bestrooid met zout of andere toppings voordat ze worden geserveerd.
17. Heiße Maronen
Gepofte kastanjes zijn een heel populaire lekkernij op de kerstmarkt. Ze worden geroosterd op open vuur of in de oven en verkocht in kleine papieren zakjes. Een perfecte snack om op te warmen op een koude winterdag en wat mij betreft ook echt typisch kerst.
18. Flammkuchen
Flammkuchen is een lekkernij die op veel kerstmarkten wordt verkocht. Het is een soort dunne pizzabodem, gemaakt van deeg en de klassieke variant is met crème fraîche, uien en spekjes. Het wordt gebakken in een houtoven en is lekker knapperig.
About Post Author
