Doe de frambozen en de blaadjes munt in en longdrinkglas en maak deze fijn met een stampertje.
Doe een handje ijsklontjes in het glas en schenk de kombucha in het glas. Voeg het limoensap toe en roer het geheel door elkaar.
Garneer de mojito mocktail met schijfjes limoen, frambozen en blaadjes verse munt.