Doe de dadels, havermout, 3/4 van de kruidnoten en de kokosolie in de keukenmachine en mix het geheel tot een plakkerige bol. Verdeel het mengsel over de bodem van de springvorm. Zet de bodem dan in de koeling tot je de vulling klaar hebt.

Smelt de pure chocolade au bain marie. Verwarm ondertussen de yoghurt in een ander pannetje op een laag vuur (let op, het mag niet gaan koken). Roer de agar agar er doorheen. Als de chocolade helemaal is gesmolten haal je het pannetje met de yoghurt van het vuur en roer je de gesmolten chocolade erdoorheen. 

Haal de taartbodem uit de koelkast en schenk de cheesecake vulling er overheen. Zet de taart nu terug in de koeling en laat hem minimaal 2 uur opstijven. Garneer de taart vlak voor het serveren met de resterende kruidnoten en de amandelsnippers. Doe dit niet te lang van te voren, want dan worden de kruidnoten slap. 

Ik eet de taart gewoon als ontbijt, want er zitten een hoop voedingsstoffen in voor een goede bodem. Maar hij kan zeker ook bij de koffie. Ik zou de taart dan wel in kleinere stukken snijden, want hij is wel heel machtig.