Ga terug
Print
SNACKS : TEMPURA ZEEWIER MET GEMARINEERDE ZALM

Zeewier snacks met gemarineerde zalm

Servings 4 personen

Ingredients

  • 1 pakje/zakje tempura zeewier snacks
  • 250 g zalm sushi kwaliteit
  • 2 tl sojasaus zout
  • 2 el limoensap
  • 1 tl geraspte gember (evt. uit een potje)
  • 1 lente ui fijngesneden
  • 1 lombok zaadlijsten verwijderd en fijngesneden

Om te garneren

  • 1 takje verse koriander

Instructions

  1. Zorg dat de zalm op kamertemperatuur is. Haal de zaadlijsten uit de lombok (Spaanse peper) en snijd de peper en lente ui fijn. 

  2. Maak een dressing van de sojasaus, het limoensap en de geraspte gember. Voeg de rode peper en ui toe.

  3. Snijd de zalm in kleine blokjes en marineer deze kort in de dressing.

  4. Schep op iedere zeewier snack een beetje van de zalm en garneer met een blaadje koriander.

  5. Smakelijk!